Kaše, kaše, kašičky
Pokud chcete recepty dále publikovat napište zdroj. Kde jste námět získaly. Tedy Raw food blog Veronika Nevěčná I. Děkuji.
Exotika
Půl hrnku pohanky předem namočené (přes noc), stejné množstvý vlašských ořechů také 8 hodin (pořádně propláchneme čistou vodou), jeden střední banán, 1 až 2 lžíce konopného semínka loupaného, přidáme trochu (filtrované) vody, kakových bobů rozemeleme na prášek s lžící loupeného sezamu, mražené plody podle chuti /já měla maliny/. Čajová lžička medu, jeden plátek sušené meruňky a jeden plátek sušeného ananasu. Vše umixujeme ve vysokorychlostním mixéru. Pokud nemáme takovýto mixer sušené plody si namočíme pár hodin do vody, a mrazené plody vyndáme z mrazáku dříve. Vše umixujeme v kaši nebo koktejl jako svačinu do práce či školy. Na ozdobu a zlepšení chuti pokapeme dyňovým olejem.
Vlašské borůvky
Kaše
která je hotová za pár minut. 80g až 100 g předem namočené pohanky, 2
hrsti vlašských ořechů, 1 banán, 100 g borůvek, trochu vody /nejlépe
filtrované/, vše umixujeme na jemnou kaši. Na ozdobu vlašské ořechy a
polijeme dyňovým olejem. Krásně vypadá a skvěle chutná. Je velice
zdravá. Díky ořechům, (nejl´épe aktivovaným) i dost zasytí. *Dvě porce kaše.
TIP: Bez banánu se dá použít jako kaše s minimem cukru na večeři, pokud zaměníme banán za datle, v hodíme jen do mixéru hrst namočených datlí. Pokud vynecháme borůvky a datlí dáme méně, můžeme tuto směs využít jako ořechovou zálivku na salát nebo dip k sýru a vínu. Představivost se meze nekladou. Klidně mi napište jakou varianta vás napadla.
Krémová pohanková pohotovost
kaše
velká polévková miska... naplníme ji asi do třičtvrtě pohankou, téměř doplna dosypeme chiou necháme jen trochu místa, zbytek vyplníme vodou, namáčíme alespoň 2 hodiny. Směs dáme do mixéru přidíme velkou hrst namočených vlašských ořechů. Velká hrst hroznů. Přidáme sladidlo ve formě: buď předem namočené datle nebo datlovou pastu /která se dá koupit za dobrou cenu v hypermarketu/ 2 vrchovaté lžíce, a stejné množství medu. Přidáme vodu. Mixujeme až bude mít kaše jemnou konzistenci bez kousků. Ozdobíme rozinkami a posypeme nepraženým kakaem. Nebo konopným semínkem a ovocem např. jahodami. Kaše je velice sytá a výživná. Nebojte se pohanky, nevařená jen namočená a BIO má jinou chuť než ji známe z jídelen.
Kaše či proteinový koktejl Exotika
Lžíce sušeného manga, a nesířených rozinek. Předem namočená pohanka a slunečnicová semínka od každé ingredince půlku misky, aby se zaplnila malá snídaňová miska /poměr" lepší když je trochu více pohanky. Voda podle chuti alespoň hníček. Mixér se nemá dusit. Rozemlít lněné semínko a kokos na prášek jedna vrchovatá lžička medu. BIO RAW kakaový prášek lžíce a stejné množství pokud máte moringy /plné vitamínů a minerálů. Nakopávač bez vedlejších účinků. Vše rozmixujete na hladkou kaši. Na vysokootáčkovém mixeru stačí minuta.
Nadýchaná kaše
Předem namočená vrchovatá miska pohanky, jedno velké avokádo, 2 lžíce konopných semínek, velký banán a pomeranč, sladíme medem (asi 2 lžíce), lžíce napraženého kakaa, 2 lžičky moringy v prášku, lžičku maca v prášku, vše umixujeme v mixéru na hladkou kaši. Není třeba dolívat vodu stačí voda z pohanky a pomeranč. Na ozdobu sušené rozinky, pár hroznů, trochu kakaového prášku, polijeme dyňovým olejem. Pokud se chcete zahřát přidejte trochu chilli. Kaše je sytá. 4 porce. Do 15 minut jíte.
Tropická kaše
kaše jako svačina
Půl misky bio pohanky namočíme předem, lehce slijeme propláchneme dáme do mixeru spolu s půl miskou kokosu. Spolu umixujeme na hladkou kašičku. Oloupeme si střední hrušku, banán a pomeranč. Přidáme lžíci kakaového prášku nepraženého, prášku moringy, prášek lucumy. Vše umixujujeme na jemno. Máme 2 plné misky kaše. Ozdobíme hrstí aktivovaných vlašských ořechů a medem. Pokud nemáte morigu a lucumu nevadí, dochuťte čím co je k mání. Tyto přírodní prášky jsou plné vitamínů a minerálů. Kaše je velice hutná, krémová a vyživná, budete mít co dělat svou porci sníst pokud nejste aktivní sportovec.
Některé kaše může nazvat proteinové, můžete si je tedy vytvořit sami a nemusíte platit drahé sušené proteiny. Čerstvé je vždy nejlepší.
Hutná kešu kaše
2 velké hrstě kešu oříšků (nejlépe aktivovaných nebo alespoň předem namočených), 2 hrsti kvalitního strouhaného kokosu, velká hrst rozinek, vše rozemeleme na drť, přidáme jednu misku namočené pohanky nejméně přes noc, přidáme vodu, kakakový prášek nepražený /lžíce, 4 lžíce datlové pasty, vše umixujeme na hustší kaši. Ozdobíme ovocem např. borůvkami a zalijeme např. dýňovým olejem. 1 porce je jedna miska, která vydý za plnohodnotné jídlo.
Mandlová chilli kaše
nebo také zimní sladká polévka
Půl hrnku loupaných nejlépe aktivovaných mandlí a jedno velké jablko, umixujeme (nejlépe v vysokootáčkovém mixeru) s trochou vody, přidáme hrst konopných semínek, lžíci či hrst strouhaného kvalitního kokosu (nebo bio kokos),
lžíce sezamového oleje, velký banán, lžíce nepraženého kakaového prášku, špetku chili, přidáme vodu...
/podle toho kolik přidáme vody budeme mít kaši nebo sladkou polévku. Také to může být hutný koktejl, který je plnohodnotným jídlem.
Odkaz na téma aktivace oříšků, já nepoužívám špetku soli do vody. https://www.svetplodu.cz/clanek/72/aktivovane-orechy-myty-a-fakta/
Pohanková nádhera
(svačina do práce nebo koktejl jako jídlo)
Pohanka namočená přes noc asi 100g (v bio kvalitě, světlá) nejlépe namletá na krupici (v el. mlínku na kávu), kokos strouhaný 2 lžíce až 3 lžíce, 1 lžíce konopného semínka, vrchovatá lžíce datlové pasty (podle chuti, bude méně sladká) nebo hrst datlí předem namočených, 100g čerstvé nebo mražené jahody 100g (nebo jiné ovoce), lžíce nepraženého kakaového prášku, vody podle toho jestli chcete kaši nebo koktejl, mixujeme a na vrch ozdoba....lněný nebo dýňový olej, rozinky a to nejlépe nesýřené.
Avokádová peřina
(jako kaše na svačinu nebo oříškový krém do dezertu)
1 velké avokádo nebo jen půl. 1 velká hrst loupaných mandlí a vlašských ořechů (nejlépe aktivovaných) nebo 2 vrchovaté lžíce. 1 Velký banán nebo 2 malé. 1 střední jablko (lepší BIO, použijeme i se slupkou). Vrchovatá lžíce nepraženého kakaového prášku, jedna rovná lžíce skořice. Kakao nemusíme dávat kaše je chutná i tak. Záleží co máte rádi. Jen půl hrníčku vlažné vody. Můžeme přidat lžičku sezamového nebo dýňového oleje. Vše rozmixujeme v mixéru, nebo tyčovým mixérem pokud nedisponujeme vysokootáčkovým. Na ozdobu např. rozinky a kakaový prášek. Pokud chceme kaši ještě sladší přidáme lžičku medu. /2 porce. Zdobení na obrázku je divočina, ale je to na vás. :)
Jedna z NOVÝCH variací této kaše: 100 g pohanky (předem namočíme), jedno celé zralé avokádo ( cca 130g), 2 banány (asi 230 g), voda /cca půl litru, velká hrst kešu 50g, po zpracování v mixéru je 1 l jemné kaše. + 20 g nepraženého kakaa. Můžeme přidat lžičku moringy a lucumy. Můžeme přisladit lžicí medu. Recept je rychlý a kaše je plná vitamínů, minerálů a je velice chutná. Také je dost sytá. Dá se op¨ět použít jako poleva.
Konopko-kokosová kaše nebo sladká polévka *Podzimní recept
velká hrst loupaných
konopných semínek , 2 lžíce strouhaného nebo mletého kokosu, rovná lžíce RAW kakaového prášku, velká hrst nesýřených rozinek, 4 velké listy Římského salátu, jedno středí jablko oloupané od slupky, 2 lžíce pohanky. Filtrovanou vodu dle vlastního uvážení.
Všechny ingredience rozmixujeme ve na hladkou kaši. Některé ingredience je třeba si připravit. Namočit pohanku dopředu alespoň pár hodin, pokud je nemáte namočenou rozdr´tte ji alespoň v mlýnku na prach, rozemelte si naprášek také kokos. Je to kvuli tomu aby byla kaše hladká, můžete nartit do kaše také mandle nebo je nechat v celku až máte něco pevného na kousání. Výborná verze také s mandlemi rozdrcenými na prášek pří bolesti zubů.
Kaše je chuťově sladká nikoliv přeslazená a díky ingradiencím nebude překyselovat tělo.
Mrkvička s mangem
100 g namočené pohanky, 1 velká mrkev, 1 velké mango oloupané a nakrájené, 50 g jahod, dosladíme medem nebo datlovou pastou, či banánem, velkou hrst vlašských ořechů, voda vše umixujeme na hladkou kaši. Na ozdobu kakao a jahoda.
NA fotce je z jednodušená verze, ořechy mango a avokádo.
Semínková divočina s jahodami
Potřebujeme tyto suroviny: Budeme mít asi na 750 g kaše podle množství vody (pokud máte tvrdou vodu, používáme filtrovanou). Postupně do směsi přidáváme, protože chia semínka nám budou utvářet "sliz" a pudinkovou konzistenci. Po třech Polevkových Lžicích (PL) lněné semínko zlaté, sezamové semínko loupané, chia (nejlépe dopředu namočené), vlašské ořechy, + jedna PL kvalitního strouhaného sušeného kokosu. Vše umele na hrubost krupičky. Přidáme vodu a dále 100 g jahod mražených/čerstvých, jedna vrchovatá lžíce kakaového prášku nepraženého (na e/shopech zdravé stravy ve větším, výhodnějším balení). Trochu sezamového oleje. Hrst rozinek a 2 PL medu. Vše umixujeme na jemnou konzistenci. Pokud jsme měli semínka namočená předem bude jemnější. Pokud ne, chia semínka mohou sem tam zůstat v celku a křupnout. Pokud máme čas je dobré dát kaši na pár hodin uležet do lednice nebo na chladné místo. Ale dá se jíst hned.
BIO Puding jeden takový tip, Tento námět nepatří mezi RAW. Pod tímto názvem zakoupíte zdravější variatu pudinku, obsahuje převážně kukuřičný škrob. Jestli jste někdy vařili pudink z pytlíčku, je to to stejné. Já sladím i vařený pudink jen medem a nepoužívám klasické mléko, protože mne zahleňuje. Lépe lidské tělo přijme rostlinné mléko (dělám si vlastní). Někdy do hotového pudinku zamíchám rozinky nebo je jim ozdobím. Posypu kakaem, skořicí nebo na co je zrovna chuť. Také ovocem, oříšky nebo semínky. Např. Slunečnicová nebo konopná. Na fotce je naklíčená quioa. (klíčí se stejně jako čočka nebo jiná menší luštěnina)
Semínková snídaně s ovocem
jako snídaně nebo svačina
varianta: Lžíce nebo dvě máku modrého, lněné a sezamové semínko vše rozemeleme např. v mlýnku na kávu hrubosti jemnější dětské krupice. Vrchovatou lžičku nepraženého kakaového prášku. Dáme do misky s trochou filtrované vody. Mícháme až vytvoříme i deální konzistenci kaše. Přidáme jeden velký banán (nejlépe Bio) a rozmačkáme vidličkou nebo lžičkou. hrst rozinek, borůvky a hrozny. Jakékoliv ovoce na které máme chuť nebo je po ruce. polijeme trochu oblíbeného sezamového, lněného, dýňového oleje.
Proč tyto suroviny, protože jsou kvalitní. Na pár kvalitních surovinách postavíme chutná a zdravá jídla. Není namístě na sobě šetřit. Zdraví máme jen jedno, a když o sebe nebudeme pečovat aspirujeme na návštěvu lékařů. Vitamíny a minerály do těla nejlépe dodáváme ve stravě samotné. Umělé způsoby sjou neefektivní a drahé. Nám stačí pouze trochu plánovat. A máme rychlé a zdravé jídlo. A taky stále za dobrou cenu. To množství které sníme nás často zasytí až do oběda.
Prozradím vám mé "tajemství" zdravých a rychlých snídaní. Často kombinuju jen 4 semínka s ovocem.
Lněné a sezamové semínko je základ. Potom dávám buď mák nebo dýňové semínko. Mák má hodně kvalitního vápníku a dýňové semínko je kvalitním zdrojem zinku. Je lepší tyto semínka nekombinovat, kvůli lepší vstřebatelnosti minerálů. Někdy přidávám také semínka chia, a to ke kombinaci s mákem. Sladím jen banánem a rozinkami.
tyto snídaně jsem dlouho jedla jen s namletými semínkami a ovocem. Bez vody. Voda je však lepší všechno pěkně smísí a aktivuje. Vždy je lepší semínka mít namočená přes noc a ráno je umlít na kaši. Ale to se mi daří až teď, až jsem si po letech pořídila kvalitní vysootáčkový mixér Omniblend. I když jedničkou techto mixérů je Vitamix. Vybrala jsem levnější variantu, která zvládne také vše, sice za trochu delší čas, ale když vím jak na to.
Domácí proteinová kaše z kvalitních surovin za slušnou cenu *NOVÝ
Hrnek (bio) pohanky, velká hrst rozinek a klikvy (brusinek), hrst slunečnicových semínek , 2 lžíce jáhlů, všechny tyto ingredience si namočíme předem alespoň 3 hodiny, přidáme do mixéru velkou hrst hroznů a borůvek,
lžíce kakaa, trochu medu. Vše umixujeme do hladké kaše. Vzniknou nám 2 až 3 porce výživné a chutné kaše. Můžeme zalít dyňovým olejem (nebo jaký zrovna máme- nehodí se olivový :) a posypat kakaempřípadně rozinkami pokud chceme něco kousat :) Dobrou chuť jíte do 15 min. stačí jen přemýšlet rochu dopředu. Žádné předražené protinové směsy. Čerstvé ingredience rovná se čerstvá a chutná kaše za dobrou cenu. Jedna myska opravdu zasytí. Záleží na vás kolik si čeho dáte. Můžete ubrat sladké ingredience a např. přidat ořechy. Výledek dle mého receptu není příliš sladký. Pokud zbytečně moc nesladíte kaše vám bude chutnat.
Avokádový ráj¨ *NOVÝ 21.3.2024
protejnová kaše, nebo koktejl podle toho kolik dáte vody a ovoce. 100 g přes noc namočené pohanky BIO světlé, střední zralé avokádo, velká hrst ořechů a to vlašských, liskových a také mandle. Podle chuti sladíme medem vrchovatá lžíce medu /bude toto množství méně sladké/, přidáme různé druhy ovoce čerstvého i mraženého ovoce. Pokud máte jen čerstvé tím lépe. Já měla jen Grep, jahody. Hodí se lesní směs plodů. Na dochucení nepražený kakaový prášek (1 lžíce) a vrchovatou lžičku moringy. Nejlépe filtrovanou vodu podle chuti. Vše umixuje vysokootáčkovým mixerem. Pokud ho nebude mít budete mít kousky na chroupání. Zdobíme dýňovým olejem a rozinkami na povrchu. Toto množství jsou asi na 2 porce, dvě větší misky. Kaše je velice sytá a zdravá. Kaše je vhodná pro všechny i maminky a děti.
Malinová kaše/ koktejl oblíbený recept
300g namočené pohanky přes noc, 20g kokosu, 200g malin nebo jahod. Můžeme sladit velkým banánem nebo 100g datlové pasty. Vše umixujeme v mixéru. Ze zmraženého ovoce nebo čerstvého. Můžeme vytvořit zmrzlinu ze zmračeného ovoce a lepší bude ve vysootáčkovém mixéru. Vody jen trochu, podle toho jestli to bude kaše na svačinu nebo koktejl. Za pár minut je hotové plnohodnotné jídlo na půl dne. Větší porce kaše asi 750g.